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Edamame - Nickelgehalt

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Verfasst am: 22. 03. 2015 [20:22]
MZe Themenersteller Dabei seit: 22.03.2015 Beiträge: 1	Wie hoch ist der Nickelgehalt von Edamame? Besten Dank
MZe Themenersteller Dabei seit: 22.03.2015 Beiträge: 1	Profil
Verfasst am: 23. 03. 2015 [23:00]
nickelfrei.de Dabei seit: 21.04.2009 Beiträge: 68	Hallo MZe, bei den Samen der Edamame (Stängelbohne) handelt es sich um Sojabohnen, die mit einem Nickelgehalt von 480 µg pro 100 g extrem nickelhaltig sind und von Allergikern nur in Maßen verzehrt, nach Möglichkeit aber gemieden werden sollten. Ihr Team von nickelfrei.de
nickelfrei.de Dabei seit: 21.04.2009 Beiträge: 68	Profil

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Ann-Kathrin Kunz

Medizinische Redakteurin des Gräfe und Unzer Verlags, zuständig für die GU Nährwert-Kalorien-Tabelle

"Die Ernährung ist nur einer von vielen Faktoren, die Allergiker beachten müssen. Nickelfrei.de eröffnet weiterführenden Zugang zu vielfältigen aktuellen Informationen über Auslöser, Ursachen und Therapien, Erfahrungsaustausch mit Betroffenen sowie direkten Kontakt zu Experten."

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