Forum :: Nickelfrei.de - Das Informationsportal für Nickelallergiker ist zu verkaufen

Forum » Diskussionsforum - Alles rund um Nickelallergie » Nickelallergie

Lektüre

Autor	Nachricht
Verfasst am: 16. 07. 2014 [21:02]
absi Themenersteller Dabei seit: 13.07.2014 Beiträge: 1	Hallo, ich würde gerne wissen, welches Buch ich mir kaufen soll: Lebensmitteltabelle für die Praxis - Der kleine Souci oder Nickelallergie: Ratgeber bei Kontakt- und Lebensmittelallergie von Roswitha Stracke Ich bin nämlich durch die Tabellen, die ich gefunden habe, sehr verwirrt, da manche Lebensmittel mit unterschiedlichem Nickelgehalt aufgeführt sind. Und, bis wieviel mikrogramm Nickelgehalt ist denn ein Lebensmittel noch für einen Nickelallergiker zu empfehlen (das habe ich auch noch nirgendwo gefunden)?
absi Themenersteller Dabei seit: 13.07.2014 Beiträge: 1	Profil
Verfasst am: 20. 07. 2014 [20:37]
nickelfrei.de Dabei seit: 21.04.2009 Beiträge: 68	Hallo absi, was den Nickelgehalt von Lebensmitteln betrifft, kann als grober Verträglichkeits-Richtwert 10 µg Nickel pro 100 g genannt werden. Allerdings sollten man diesen nicht als Ausschlusskriterium für Lebensmittel mit einem höheren Nickelgehalt verstehen. Vielmehr sind Verzehrmenge und Häufigkeit entscheidend. Grundsätzlich muss kein Lebensmittel konsequent gemieden werden, nickelreiche Produkte sollten jedoch nur gelegentlich und in Maßen verzehrt werden. Was die Lektürewahl betrifft, ist wie folgt zu unterscheiden: Der kleine Souci ist in erster Linie eine Zusammenstellung von Nährwerttabellen (siehe Nickel-Lexikon). Hier können zu verschiedensten Lebensmitteln Nährwerte (darunter Nickel) nachgeschlagen werden. Zu beachten ist, dass der Nickelwert nicht zu jedem Lebensmittel genannt wird. Der Ratgeber von Frau Stracke fokussiert die Nickelallergie. Der Schwerpunkt liegt nicht auf einer bloßen Aufzählung von Nährwerte, sondern auf einer nickelarmen Ernährungsgestaltung, inkl. zahlreicher Rezepte, wie Sie diese auch auf nickelfrei.de vorfinden. Einen ersten Eindruck beider Werke können Sie sich in den folgenden Beiträgen verschaffen: http://www.nickelfrei.de/wissenswertes/interviews/singleview/article/die-zusammensetzung-der-lebensmittel.html http://www.nickelfrei.de/wissenswertes/interviews/singleview/article/ratgeber-fuer-eine-nickelreduzierte-ernaehrung.html Ihr Team von nickelfrei.de
nickelfrei.de Dabei seit: 21.04.2009 Beiträge: 68	Profil

Patienten-Check: Leben mit Nickelallergie

Über Nickelfrei.de

RA Erhard Hackler

Geschäftsführender Vorstand der Deutschen Haut- und Allergiehilfe e. V.

Ärzte können dem Informationsbedarf ihrer Patienten aus zeitlichen Gründen nicht immer gerecht werden. Seriöse und fachkompetente Gesundheitsportale wie Nickelfrei.de sind daher eine wertvolle Ergänzung zur ärztlichen Behandlung.

Neueste Beiträge im Forum

Aus dem Archiv

Tweets von @nickelfrei

HONcode: Der HONcode garantiert Qualität und Vertrauenswürdigkeit medizinischer Informationen im Internet.
MediSuch: Die Suchmaschine listet hochwertige Webangebote aus den Bereichen Medizin und Gesundheit.