Rezept vom: 29.04.2015
Blaubeerschnecken
Blaubeerschnecken sind mundgerechte Leckereien, die süße und säuerliche Noten schmackhaft miteinander kombinieren. Aufgrund des geringen Nickelgehalts auch für Allergiker eine bekömmliche Speise.
Zutaten:
Zubereitung:
Hinweise für Nickelallergiker: Wer gerne Rosinen (ca. 4 µg Nickel) isst, kann sie auch hier im Teig unterbringen (direkt einarbeiten oder unter die Beeren mischen), ansonsten sind Kürbiskerne (oder Pistazien) eine leckere, knackige und die Blaubeeren (ca. 7 µg Nickel) wunderbar ergänzende Variante. Blaubeeren bieten sich im Moment eher tiefgefroren an, aber nicht nur in der Saison eignen sich auch andere Belage wie Stachelbeeren oder Rhabarber. Gerade die Kombination aus süßsäuerlichem Obst und dem süßen Hefeteig passt geschmacklich gut zusammen und ist auch für Kinder eine „handliche“ Gelegenheit, mal wieder Obst zu essen. |
Über Nickelfrei.de
Fachärztin für Innere Medizin, Laboratoriumsmedizin, Geriatrie, Ernährungsmedizin und Naturheilverfahren
"Der Bedarf an Informationen ist sehr groß. Für medizinische Laien kann es jedoch schwierig sein, diese zu gewichten und einzuordnen. Bei meinen Recherchen bin ich auf inhaltlich hervorragende Internetseiten gestoßen, zu denen auch nickelfrei.de gehört." Neueste Beiträge im Forum
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