![]() Rezept vom: 03.10.2013
Nickelarme Donauwelle
Die Donauwelle, auch Schneewittchenkuchen genannt, ist hierzulande ein beliebter Tortenklassiker. Der Rührteig, traditionell mit Sauerkirschen zubereitet, kann alternativ auch mit nickelarmen Früchten gebacken werden. Ein köstliches Dessert, auch für allergische Genießer.
Zutaten: Für den Boden:
Für den Belag:
Zubereitung:
Hinweise für Nickelallergiker: Heidelbeeren sind eine nickelarme Alternative zu Kirschen. Saisonbedingt bieten sich aber auch Stachelbeeren oder Pflaumen an. Wer den eigenen Geruch bzw. Geschmack von Carob nicht mag, kann alternativ Carokaffee verwenden. Dazu 2 EL Carokaffeepulver in etwas heißem Wasser auflösen und unter den Teig geben. Auch die Glasur kann mit Kokosfett (Palmin) und aufgelöstem Kaffeepulver (Caro- oder anderem Gerstenkaffee) selbst hergestellt werden. |
Über Nickelfrei.de
Allergieberaterin und Autorin
„Allergiker finden auf Nickelfrei.de geballte Informationen zu einem sehr vielfältigen Problem, sind immer auf dem aktuellen Stand der medizinischen Entwicklung und können sich umfangreich mit anderen Betroffenen austauschen.”“ Neueste Beiträge im Forum
Aus dem Archiv
|