![]() Rezept vom: 11.09.2016
Muffins mit Bratapfel-Flair
Muffins sind ein ebenso beliebtes wie vielseitiges Gebäck. Die meist süße Leckerei lässt sich bei entsprechender Auswahl der Zutaten problemlos nickelarm zubereiten.
Zutaten:
Zubereitung:
Hinweise für Nickelallergiker: Auch wenn immer mal wieder die Sonne glauben lässt, der Sommer hielte an, so geht es doch mit schnellen Schritten auf den Herbst zu. Da lassen sich die Früchte Apfel und Pflaume gut nutzen, z. B. als Zutat in den beliebten Muffins. Tipp: Boskop ist ein idealer Backapfel. Apfel ist mit 2,4 µg Nickel ein dankbarer nickelarmer Ersatz, Rosinen haben etwa 4 bis 5 µg Nickel pro 100 g. Pflaumen sind mit 13 µg pro 100 g ebenfalls noch verträglich. Tipp: In der Weihnachtszeit können die Rosinen ideal durch Orangeat ersetzt werden. |
Über Nickelfrei.de
Allergieberaterin und Autorin
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